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THE LEAN BAKERY

17.06  Hors TVA

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Description du produit

The lean transformation of 365 Cafés began in 2005. Nearly 12 years later, 365 is a bustling chain of 100 shops throughout Barcelona, Spain – all supplied by a small, 7000-square-foot lean factory.

You’ll learn how lean fundamentals like single-piece flow, PDCA, and 5S helped 365 expand with minimal investment – while never once losing focus on providing value to its customers.

Information complémentaire

Poids 0.190 kg
Dimensions 19 x 13 x 1 cm
Auteur(s)

JUAN ANTONIO TENA, EMI CASTRO, ROBERTO PRIOLO

Langue

EN

ISBN

978I1I934109I53I352000

Préface

ORIOL CUATRECASAS

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